Tourte d'Amour

Un petite douceur, ça fait bien longtemps!

Ingrédients (6 personnes)

- 2 ou 3 pâtes sablées prêtes à dérouler

- 1 kg de fraises

- 80 gr de poudre d'amande

- 125 gr de sucre

- 40 gr de beurre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1.  Lavez et équeutez les fraises et coupez-les en deux ou quatre selon la grosseur.

2. Versez, les fraises, le sucre et le sucre vanillé dans une sauteuse avec le beurre. Cuisez 10 minutes sur feu vif en remuant souvent.

3. Laissez refroidir la compote et incorporez la poudre d'amandes.

4. Préchauffez le four à 200°C . Etalez une pâte dans un moule de 28 cm aniadhédive ou avec le papier entourant la pâte. Répartissez-y la compote.

5. Découpez des coeurs à l'emporte-pièce dans les autres pâtes, posez-les dessus. Délayez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, badigeonnez la tourte.

6. Cuisez 35 minutes au four et servez!

Vous pouvez imaginer servir ce délicieux dessert avec de la glace vanille ou de la crème anglaise. A vous de voir...

 

Bon appétit!

A demain pour du scrap! Bon dimanche à vous!