dimanche 28 février 2010

Gratin de pâtes aux brocolis et fromage à raclette



Une recette dédiée à ma scropine Girlfromipanema qui m'a avoué il y a quelques semaines adorer les recettes au fromage.
Une recette familiale de tous les jours délicieuse, appréciée par les petits et les grands.




Ingrédients pour 4 personnes

- 300 gr de pâtes courtes
- 400 gr de fleurettes de brocolis
- 200 gr de jambon en bloc
- 25 gr de beurre
- 30 cl de lait
- 25 gr de farine
- 6 tranches de fromage à raclette
- sel, poivre, muscade

Préparation

1. Cuisez les pâtes selon les indications de l'emballage. 5  minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les brocolis (si vous utilisez du brocoli surgelé mettez-le en même temps que les pâtes).

2. Egouttez le tout et répartissez soit dans un grand plat à gratin soit dans 4 petits plats individuels. Ajoutez les dés de jambon.

3. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et laissez cuire en remuant jusqu'à blanchissement. Versez le lait, assaisonnez de sel, poivre et muscade et portez à ébullition 1 minute.

4. Incorporez 2 tranches de fromage à raclette découpées en petites lamelles et versez cette sauce sur le gratin.

5. Déposez les 4 tranches de fromage à raclette qui restent et glissez sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la surface bien dorée. Servez.

Bon appétit!!

A demain pour une page de scrap! Bon dimanche et surtout restez chez vous ou soyez prudent sur les routes!!!! La tempête menace....  


7 commentaires:

Eva a dit…

Bonjour, superbe recette !! je te la pique!! bon dimanche.

girlfromipanema a dit…

Merci pour la dédicace!!!
L'idée des petits plats individuels me plait bien, et chance, mes enfants adorent le brocolis, donc, à essayer d'urgence!!!
Le vent arrive....au secours!!!!

sisi a dit…

chez nous, nous adorons les pates, donc pour ne pas en faire tous les jours, nous avons décidé que nous en mangerions le lundi soir !!!! et personne ne manque ce repas là !!!
donc lundi nous penserons à toi, j'ai justement des brocolis dans le frigo et je ferai ta recette !!!

maurienne a dit…

tiens je vais faire comme Eva te la piquer....!!!! j'adore les brocolis et alors gratinés au fromage avec des pates... j'en ai déjà l'eau à la bouche
tu prends quoi comme fromage à raclette ?
bonne après midi bisous

chryse a dit…

Beau et bon mélange, j'aime les 2 alors je ferai ta recette très prochainement(j'ai fait un copier coller) BiZzzz

Marilou a dit…

MERCI pour cette recette ! Même si je ne suis pas une bonne cuisinière, cette recette m'a l'air simple et en plus j'adore les brocolis !
BIS

Anonyme a dit…

Je n'ai jamais été tentée par les salades ou gratins de pates... mais ta recettes a l'air délicieuse ! :p
bizz
Prescillia

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