Fast food maison

Marre de devoir faire plaisir à nos rejetons qui réclament à corps et à cri un hamburger cher et bien gras et bien j'ai la solution! Voilà une recette qui réconciliera tout le monde.

INGRÉDIENTS (4 personnes)

- 400 à 500 gr de haché (personnellement je prends un mélange de pur boeuf et porc et veau mais c'est selon les goûts de chacun)

- 1 échalote

- 1 oeuf

- 4 petits pains hamburgers

-2 ou 3 tomates

- salade iceberg

- 50 gr de fromage râpé

- fromage cheddar en tranche

- ketchup, mayonnaise

- sel, poivre et huile d'olive (facultatif si vous cuisez la viande sur une poêle grill)

PRÉPARATION

1. Coupez les tomates en tranches et nettoyez la salade.

2. Faites légèrement toaster les pains hamburgers dans le grille-pain.

3. Mélangez la viande avec l'oeuf, l'échalote, le fromage râpé, le sel et le poivre.

4. A l'aide d'un emporte pièce façonnez les hamburgers et faites les revenir dans la poêle quelques minutes et puis retournez-les et déposez les tranches de cheddar sur chacun d'eux et poursuivre la cuisson quelques minutes.

5. Procédez au montage: un peu de ketchup sur le pain du bas une belle tranche de tomate, le hamburger, de la salade et un peu de mayonnaise sur le haut du pain.

Vous pouvez le servir avec des frites si vous avez une grosse faim et/ou un peu de salade à part.

BON APPÉTIT!!

A vendredi pour une page de scrap.

CRICRI

" Le fast food est un plaisir pervers. Une jouissance intellectuelle d'abord: la volupté de se vautrer dans le politiquement incorrect." Philippe Delerm.