Brookies

Alors attention une recette absolument, incroyablement, irrésistiblement bonne!!!

Un fond de brownie fondant, recouvert d'une pâte à cookies croustillante, une véritable tuerie!!

Ingrédients (8 personnes)

- Pâte à brownies:

 - 125 gr de chocolat noir

- 2 oeufs

- 125 gr de sucre semoule

- 75 gr de beurre (salé si vous aimez)

- 75 gr de farine

- Pâte à cookies:

- 165 gr de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 135 gr de sucre roux

- 120 gr de beurre ramolli

- 1 oeuf

- 100gr de pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Beurrez un moule de plus ou moins 23 cm de côté.  

3. Préparez le brownie:

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie puis ajoutez le sucre semoule et bien mélanger. Incorporez les oeufs un à un puis la farine tamisée.

4. Préparez la pâte à cookies:

Mélangez le beurre et le sucre au fouet électrique, ajoutez l'oeuf et bien mélanger. Terminez par la farine et la levure tamisées ensemble et pour finir les pépites de chocolat. Mélangez rapidement.

5. Parsemez la pâte à brownie de pâte à cookies, en grosses miettes comme un crumble;

6. Enfournez une vingtaine de minutes; la lame du couteau doit ressortir légèrement humide si vous voulez un brownie bien fondant.

Laissez refroidir avant de le découper en carrés.

BON APPÉTIT!!!

A samedi pour une carte et d'ici là portez-vous bien!

CRICRI

" Si vous n'êtes pas capables d'une peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine..." Colette.