samedi 4 février 2012

Nasigoreng au poulet, crevettes et jambon


Facile et plein de saveurs.




Ingrédients (4 personnes)

- 400gr de poulet (restes de poulet rôti ou filets de poulet)
- 16 crevettes décortiquées
- 125 gr de jambon
- 100gr de poivrons rouges
- 100gr de poivrons verts
- 150gr de riz (20 minutes de cuisson)
150gr de riz (20 minutes de cuisson)
- 3 ou 4 oignons
- 3cuiilères à soupe d'huile d'arachide
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- piment d'espelette
- 1 dose de safran
- poivre

Préparation

1. Désossez le poulet ou coupez les filets en dés. Épluchez les oignons et hachez-les. Réservez. Coupez le jambon en lanières.

2. Égouttez les poivrons et coupez-les en lanières. Réservez. Versez l'huile dans un wok et chauffez-la. Dorez les morceaux de poulet à feu vif. Réservez. Faites dorer les crevettes pendant 10 minutes. Réservez.

3. Mettez les oignons hachés à leur tour et dés qu'ils sont blonds et ajoutez les poivrons, le riz et le poulet. Assaisonnez avec la sauce soja, le poivre et le piment d'espelette. Remuez et mouillez avec le bouillon et la dose de safran. Cuisez à feu doux pendant 20 minutes. Ajoutez les crevettes et les lanières de jambon. Retirez du feu au bout de 5 minutes.

BON APPÉTIT!!

Bonnes soirée puisqu'il est tard et excellent dimanche.
A lundi pour une page de scrap.

CRICRI

"La bonne cuisine est honnête, sincère, simple." Elisabeth David

6 commentaires:

maurienne a dit…

elle est parfaite pour moi cette recette, je vais la faire...
c'est quoi des "Nasigoreng"
bisous bisous et bon dimanche

isababa a dit…

Hummm... on mange à quelle heure ??... :)
ça m'a l'air excellent, en tout cas ça sent bon avec tous ces bons ingrédients !! à tester !!
Merci et gros bisous

girlfromipanema a dit…

C'est super simple!!! J'adore!
Si j'ai bien compris alors, tu utilises des poivrons en bocal à l'huile type pimiento à l'espagnole?....

Je vais la réaliser, c'est sur!

cagou a dit…

Ca, je connais ! C'est un plat de chez moi : l'Indonésie ! Trop bon ! Bisous, Cricri.

PrEScilLIA a dit…

Avec le soja (sauce) j'♥ bcp aussi !!!
une recette avec laquelle on ne peut que se régaler !!!!!
Bisousssssss ♥

coulifraise a dit…

cette recette me donne bien envie , c'est certain je vais la tester , bisouilles :-)

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