jeudi 9 août 2012

Dip thon-avocat


Parce qu'un bon repas commence toujours par une mise en bouche apéritive, je vous propose aujourd'hui un guacamole original qui séduira tout le monde de 7 à 77 ans (et même plus!). Super rapide et facile à préparer pour un agréable moment entre amis.




Ingrédients (4 personnes)

- 2 avocats
- 150 gr de thon au naturel égoutté
- 1 jus de citron vert pressé
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc
- sel, poivre
- Piment d'Espelette (ou autres piments)

Préparation

1. Pelez les avocats, coupez-les en deux et enlevez le noyau. Détaillez la chair en petits dés, les placez dans un saladier et arrosez de jus de citron (cela évitera aux avocats de noircir).

2. Ajoutez aux avocats le thon égoutté et émietté, la moutarde douce, le fromage blanc, le sel, le poivre et du piment d'Espelette selon votre goût (si c'est la première fois que vous en utilisez, ne vous inquiétez pas, ce piment est beaucoup moins piquant que le poivre de cayenne par exemple et apporte un goût particulier très agréable au palet). Mixez le tout.

3. Servez accompagné de crudités (carottes, concombre, radis, choux-fleur...) mais aussi gressins, tortilla ou chips.

BON APPÉTIT  !!


Bonne fin de semaine et je vous retrouve ce we, samedi plus précisément, pour une carte de remerciement.


Cricri

"Les connaissances gastronomiques sont nécessaires à tous les hommes puisqu'elle tendent à augmenter la somme des plaisirs qui leurs est destinée."Anthelme Brillat Savarin

4 commentaires:

Sandra Tessari a dit…

Cette base composée essentiellement de thon connait de nombreuses variantes, et je ne connaissais pas encore celle avec de l'avocat!!!
A tester, car comme tu le dis, tout le monde adore ça à l'apéro!!!

Bisous, et à samedi!...

Presci a dit…

Moi je suis incontestablement Fan de Guacamole maison ! avec le thon je ne connaissais pas !?!
Bisousssssss ♥

isababa a dit…

Miam miam !! toujours aussi alléchant !! je prends note..... bisous

maurienne a dit…

tu es la reine de l'apéro!!!!enfin de la préparation (lol) et présentation....
bisous bisous

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