jeudi 6 septembre 2012

Salade de roquette aux fraises, fromages et vinaigrette au miel


Il parait qu'il fera beau ce we, alors je vous propose une recette d'entrée légère et fraîche.




Ingrédients (4 personnes)

- 4 poignées de roquette
- 60 gr de pignons de pin
- du fromage (ici brie et camembert aux olives)
- 4 tranches de jambon de parme
- Pour la vinaigrette: 
-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de miel d'acacia
- sel, poivre

Préparation

1. Lavez la roquette, l'égoutter et la disposer dans quatre assiettes.

2. Lavez les fraises et équeutez-les et coupez-les en quatre et les répartir sur la roquette.

3. Faites dorer les pignons de pain dans une poêle bien chaude sans ajout de graisse et répartissez les pignons sur la roquette.

4. Coupez les fromages et disposez-les sur les assiettes.

5. Déchirez le jambon de parme et répartissez sur les assiettes.

6. Dans un bol, mélangez les ingrédients de la vinaigrette. Bien mélanger et versez sur les assiettes.

Servez et dégustez!!

Bon appétit!! 

Je profite de ce message pour apporter une petite précision à propos du CONCOURS SCRAP TRUCS ET ASTUCES, il est possible également de proposer des trucs pour les rangements. En fait, tout ce qui tourne autour du scrap ou qui pourrait apporter un plus à cette discipline est la bienvenue.

Bonne journée à vous et à samedi pour une carte.

Cricri

"Quand on naît salade, l'huile et le vinaigre vous tombent du ciel." Elena Poniatowska

5 commentaires:

Sandra Tessari a dit…

Une salade pleine d'audace avec la présence des fraises!!!
Je ne sais pas si mon mari adhèrerait, mais moi, ça me plairait bien d'y goûter!

maurienne a dit…

ah je sais pas si j'oserai mélange fromage et fraise mais pourquoi pas
faut faudra la tester l'année prochaine parce que des fraises maintenant
ya pas... ici...
bisous bisous

♥ PrEScilLIA ♥ a dit…

c'est osé avec les fraises ! en tout cas c'est bien joli !!! ;))
bizzz

isababa a dit…

Ahhh oui les fraises et le fromage ça surprend..... mais gourmande comme je suis... je suis PARTANTE !!! miam.... bisous !

coulifraise a dit…

et bien cette recette je l'ai testé et que du plaisir pour les papilles , je ne poste pas à chaque fois mais tes recettes je les enregistre pour me changer de mes habitudes , alors ne me laisse pas tomber , :-))
Merci ♥

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