Au barbecue!

Ce we, mes narines ont été titillées par cette bonne odeur de barbecue et tout de suite j'ai pensé à ces deux recettes qui sont mes accompagnements classiques de ce genre d'exercice.

Beignets au maïs 

Ingrédients (4 personnes)

- 1 boite de maïs en grains (340gr)

- 1 oeuf

- 3 cuillères à soupe de farine

- 3 cuillères à soupe de chapelure

- 1/2 plant de ciboulette fraîche

- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre et 1/2 cuillère à café de paprika

Préparation

1. Mixez grossièrement les grains de maïs et intégrez-y la ciboulette hachée, la farine, la chapelure, l'oeuf battu, le paprika, du sel et du poivre. Mélangez bien.

2. Faites bien chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y glisser l'équivalant d'une cuillère à soupe de préparation au maïs. Vous pouvez frire plusieurs beignets à la fois. Appuyez légèrement avec le côté rond d'une cuillère de manière à obtenir de petites crêpes.

3. Faites cuire 2 minutes, retournez-les à l'aide d'une spatule et faites encore cuire 1 à 2 minutes.

4.. Laissez égoutter sur du papier essuis-tout

Astuce de mon fils Romain: Faites plusieurs couches de beignets avec chaque fois un essui-tout entre chaque étage. 

Salade tomate, concombre et feta 

Ingrédients

- 4 à 5 grosses tomates bien mûres
- un gros concombre
- de la feta en cube dans de l'huile et des fines herbes

Préparation

1. Coupez en cubes les tomates et le concombre.

2. Faites égoutter les cubes de feta.

3. Mélangez les cubes de légumes et la feta, salez et poivrez.


Bon appétit!!

A demain pour quelques photos de mon séjour à Aussois et rappelez-vous, il ne faut jamais dire, fontaine je ne boirai pas de ton eau!
Très bonne journée à vous et merci pour vos coms!