Papillote de dos de sébaste aux petites pommes d'amour

Un papillote tout simple, très vite préparée et encore plus vite dégustée!

Ingrédients (4 personnes)

- 4 dos de sébaste (ou filet si vous ne trouvez pas)

- 250 gr de tomates cerises

- 2 échalotes

- 1 citron vert

- du vin blanc sec

- de la ciboulette

- huile d'olive

-sel et poivre 

Préparation

1. Coupez les tomates cerises en deux.

2. Pelez et émincez les deux échalotes.

3. Coupez grossièrement la ciboulette.

4. Dans une papillote (papier sulfuré ou alu) déposez le poisson. Ajoutez les tomates cerises, les échalotes, un filet d'huile d'olive, une cuillère à soupe de citron vert et de vin blanc, de la ciboulette et salez et poivrez.

4. Glissez au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

5. Servez avec des pâtes grecques, du riz ou des pommes de terre.

Bon appétit! 

A demain pour le livre de la semaine.

Très bon début de we!

CRICRI